Хотите оставить директору отзыв? Напишите ему лично!
Благодаря этому, мы сможем быстрее реагировать на Ваши пожелания

Сушилар

Оставить отзывОтмена

Корзина
В вашем заказе:
0 Ккал и 0 гр.
Сумма:
0 р.,-
Доставка:
0 р.,-
Итого:
0 р.,-
Заказать

← Возврат к списку

Суши и роллы: в чем отличие?

Суши и роллы: в чем отличие?

Задумывались ли вы над тем, как появились суши? Это японское блюдо из риса и морепродуктов имеет богатую историю. В своем классическом варианте это кусочек рыбы на рисовой лепешке. Оказывается, что таким образом жители страны Восходящего солнца консервировали морепродукты.

Что такое роллы?

Современные суши делятся на несколько подвидов, это:

  • • макидзуси или роллы;
  • • гункан-маки;
  • • осидзуси.

Роллы готовят, используя бамбуковую циновку. Это рисовый рулет с какой-либо начинкой. Традиционные для японской кухни водоросли нори могут быть как внутри ролла, так и покрывать его. В этом состоит главное отличие от суши, которые представляют собой кусочек свежей рыбы, уложенный на спрессованной вручную рисовой лепешке и приправленный соусом васаби. Этот своеобразный «бутерброд» перетягивается тонкой лентой из водорослей нори или просто заворачивается в них.

роллы и суши отличия

Чем отличаются суши от роллов и чем они похожи?

Главное отличие суши и роллов – это их начинка. Если в первом варианте это всегда различные морепродукты, то во втором может быть все, что угодно. Классические суши делают из свежей рыбы, икры водорослей и отваренного особым способом риса. Лучшим примером этого блюда являются суши Филадельфия. Начинкой ролла может послужить мясо, сыр, овощи, фрукты и, конечно же, традиционные дары моря. Многие повара, специализирующиеся на приготовлении данного блюда, экспериментируют и используют в качестве начинки несколько компонентов.

Отличается и способ употребления этих блюд. Суши всегда едят палочками, а определенные виды роллов руками.

Современная японская кухня предлагает своим поклонникам горячие роллы. Это блюдо проходит незначительную термообработку, в то время как суши – это всегда исключительно свежие сырые морепродукты.

роллы и суши отличия

Однако в блюдах есть и много общего. Прежде всего, это способ приготовления риса. В обоих случаях об должен быть сварен особым способом, чтобы в готовом виде суши или роллы хорошо держали форму и не разваливались на части.

По мнению диетологов, оба блюда одинаково полезны. Их можно потреблять в пищу даже детям и беременным женщинам. В суши и роллах есть множество микроэлементов и витаминов, способствующих нормальной работе внутренних органов.

Экзотическая японская кухня популярна во многих странах. Поклонники этих блюд часто готовят их самостоятельно. Это отличная возможность разнообразить свой рацион новыми полезными блюдами и перенять искусство кулинаров страны Восходящего солнца.

← Возврат к списку

"Сушилар" собирает метаданные пользователя (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для функционирования сайта. Если Вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что Вы даете СОГЛАСИЕ на обработку ваших данных

Закрыть
Закрыть

Подпишись и первым узнавай про новые акции и конкурсы!
Оставляй отзывы о своих заказах